Collio Rosso Ouverture 2021

Tenuta Della Casa
VITIGNO
Collio Rosso
AREA GEOGRAFICA
Collio
VENDEMMIA
2021
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5%
DESCRIZIONE
Ouverture 2021 è un Collio DOC rosso che nasce dal nostro vigneto più longevo nella piccola frazione Novali di Cormòns, accanto allo storico bosco di querce, robinie, castagni,ma anche noccioli selvatici, ontani neri, betulle, felci. L’impianto, a varietà Merlot, risale al 1969 e segue oggi i disciplinari della lotta volontaria integrata nel pieno rispetto della sostenibilità ambientale. Il vino appare di un rosso rubino intenso. Al naso si aprono note di violetta e frutta rossa. Il sorso è morbido, complesso, in cui si rinvengono sensazioni fruttate di mora e mirtillo e cenni di tostatura elegante.

ACIDITÀ E FRESCHEZZA

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SAPIDITÀ

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TANNICITÀ

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ALCOLICITÀ

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MORBIDEZZA

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INTENSITÀ GUSTO-OLFATTIVA

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PERSISTENZA

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RADAR

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Località Cime di Dolegna 12
34070 Dolegna del Collio (GO)
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