Chardonnay

Tenuta La Ponca Srl
VITIGNO
Chardonnay
AREA GEOGRAFICA
Collio
VENDEMMIA
2022
GRADAZIONE ALCOLICA
14,0%
DESCRIZIONE
Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Sentori di pietra focaia, frutta matura, note agrumate e vanigliate con profumo di fiori. Sapido corrispondente al naso. Strutturato cremoso sostenuto da un’acidità che ne rende piacevole la beva. Pressatura soffice delle uve, pulizia dei mosti tramite decantazione statica a freddo. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in botti e barrique di rovere. Affinamento parte in barrique e parte in botti di rovere da 1.000 litri. Permanenza sulle fecce nobili per 15 mesi. Si abbina perfettamente a primi piatti di pesce, alle minestre, ai crostacei e ai molluschi. Ottimo anche con i formaggi stagionati.

ACIDITÀ E FRESCHEZZA

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SAPIDITÀ

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TANNICITÀ

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ALCOLICITÀ

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MORBIDEZZA

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INTENSITÀ GUSTO-OLFATTIVA

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PERSISTENZA

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RADAR

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